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角ふじインスパイア じゅうさん@本八幡

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○心厨房を出た後、向かったのは本八幡。魂麺まついの木曜日限定ブランド「じゅうさん」です。
これを食べれば魂麺まつい&じゅうさんの完全制覇になります。

無事にじゅうさんに到着。
ド魂麺+豚の食券を買って席に座りました。

しばらく待ってラーメンが出てきました。背脂に野菜、豚と一目で角ふじ(笑)インスパイアと納得できます。

麺は低加水の太麺で食感、味も申し分なく美味しいです。
スープは角ふじや二郎に比べると脂は抑え目で甘味は殆どありません。程良いスッキリ感とカエシのキレがあります。

野菜はキャベツ率が高く、つくる度に茹でていて茹で加減もバッチリ。特に豚は豚肉の美味しさを生かした薄味で柔らかさとジューシーさがあり、出来が素晴らしいです。

お店は大盛況、行列になる程で藤枝さんもあかへるさんも大忙し、これはあまりご迷惑をかけるわけにもいかないので食べたら早々に退散することにしました。

美味しかったです。ごちそうさまでした。(^O^)/
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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Author:Jax
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らーめん大好き。
家族大好き。
でも、食べ歩きは家族に内緒。

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