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たんたん亭創業者のお店 支那そば いしはら@西荻窪

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はつねを出た後、駅の北側に周り、向かった先は昨年末に開店した「支那そば いしはら」。
浜田山のワンタン麺の名店「たんたん亭」の創業者が厨房に立つお店です。

もちろん注文はミックスワンタン麺。
えびワンタンと肉ワンタンの両方が入るワンタン麺です。

清潔感漂う店内は、カウンター6席程度。店主さんと女性の二人で営業されてました。

程なくラーメンが到着しました。
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チャーシュー、スープ、一般のたんたん亭系ワンタンより大きいえびワンタンと肉ワンタンが各二個、どれも見た瞬間にたんたん亭を彷彿とさせるビジュアルです。

スープはたんたん亭系に共通する動物系スープに節を利かせたもので塩分は抑え目で、たんたん亭@浜田山に近いイメージで旨い!!

麺は特筆する所こそ無いものの、スープとの相性はばっちりでスープがよく絡みます。
えびワンタンは白身魚のすり身と合わせて細かく挽かれているためかプリプリ感は無く、フワフワな印象。しかし、150円の価格差を考えると妥当かもしれません。

肉ワンタンは絶品!胡椒が利いた餡はジューシーで、噛むと肉汁が口の中に広がりめちゃ旨い!!

個人的には圧倒的に肉ワンタン麺がオススメ。
たんたん亭系やワンタン麺が好きな人には是非食べてもらいたい一杯でした。

住所:杉並区西荻北3-22-22 第七フロントビル1F
電話:03-3395-8450
定休:水曜
平日:11:30 - 16:00 / 17:30 - 21:00
土曜:11:30 - 16:00 / 17:30 - 21:00
日祝:11:30 - 16:00 / 17:30 - 21:00
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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