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八千代の大勝軒 東池大勝軒おはこ@八千代緑が丘

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地元の八千代市に大勝軒がオープンしたということで行ってきました。

お店の名前は「東池大勝軒おはこ」、八千代市の高津団地の寂れた商店街にそのお店はありました。

電車で来るなら最寄り駅は八千代緑が丘になります。駅から徒歩10分程度でしょうか。又、車で来るなら商店街用の駐車場があるのでそこに駐車して歩いて行くことになります。
私が行ったのは19:00頃、寂れた商店街の一角がやけに明るく、そこに大勝軒がありました。

お店に入り、カウンターに座りました。厨房に立っていたのは東池袋大勝軒の最後の店長柴木氏でした。

070616_1852~0001.jpg

既にチャーシューが売り切れということでつけそば大盛に味卵を追加しました。

店内はカウンター6程度にテーブル席も12人分程度ありました。
しばらくして、つけそばが出てきました。

20070619091929

麺は太麺で加水率は普通くらいでしょうか、麺がくっ付かないようにするためか底の方に少し水が張られていました。

つけ汁はライトな印象で甘辛酸のバランスがいいです。
しかし、つけ汁が麺に対して弱いかな?

味卵は標準は半熟、追加分は固茹ででした。ロース肉のチャーシューは煮込みが浅くしっかりした噛み応えがあり、なかなか美味しいです。

またまだ改善余地がありますが、ボリュームに対してのCPは八千代市でもトップクラス。
立地は悪いですが、味の進化を期待し、頑張って欲しいものです。

住所:千葉県八千代市大和田新田63-1
電話:047-458-1884
営業:11:00~麺、スープ切れで終了
定休:未定
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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Author:Jax
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らーめん大好き。
家族大好き。
でも、食べ歩きは家族に内緒。

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