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ラーメンも旨い! らーめん太助@北習志野

20070912194610
復活後、二回目の「らーめん太助」です。

復活した日は色々と都合が悪く行けなかった嫁さんが待ちに待った訪問です。
この日も繁盛しているみたいで、お客さんも沢山居ました。

今回は夫婦で特製チャーシュー麺を注文しました。

やっぱりこっちも旨くなっていました。(^O^)/
ラーメン全体の構成は基本的には変わっていないのですが、いやぁ、本当に旨い!!

スープはとんこつの濃度が上がりコクとまろやかさがグン!と増しています。
とんこつの濃度を上げると魚介の味が相殺されていたことも過去にはあったのですが、復活後は魚介のインパクトキチンと有り、魚介の酸味やエグミも出ず、復帰前のスープを見事にグレードアップしています。

麺は若干加水率を下げたらしく、スープとの絡みが更に良くなっていました。

嫁さんも自分も大満足でした。(^O^)/

住所:船橋市習志野台5-40-3
営業:11:30~15:00,18:00~22:00
定休:木
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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Author:Jax
中年の子持ちSE。
らーめん大好き。
家族大好き。
でも、食べ歩きは家族に内緒。

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