とんこつらーめん 英＠経堂 焼豚麺

仕事帰りに経堂へ。
目的は季織亭とはるばる亭だったのですが…。フラれました。orz

仕方ないので「とんこつらーめん英」へ。雨が酷いせいか、空いていたので無事に席に座れました。
チャーシュー麺を注文してしばらく待つとラーメンがでてきました。
ラーメンの上にはチャーシュー、味卵、キャベツ、ネギが乗っています。
まずスープを一口…。旨い！濃度は普通より少し濃いくらいで、くさみが全くありません。旨味も充分で、穴がありません。

次に麺ですが博多ラーメンの低加水の細麺です。勿論、相性もよく旨いです。

チャーシューも赤身にサシが入っているものでハイレベル。九州とんこつにキャベツというのは初めてでしたが、これかなかなか相性がいいです。更にキャベツにかかっているタレがニンニクの香りがしてこれもまた旨い。

後半は、辛子高菜を適量投入してたべるとまた旨い。

なかなか美味しいとんこつらーめんでした。