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またまた 麺屋青山@臼井

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先週も訪問したお店ですが、先週娘が叔母(自分の妹)から貰ったプレゼントを置き忘れてきたため、それを受け取りにいくついでに食事もしてきました。

そして再び一月の限定を食べてきました。
やっぱり、旨いですねー♪
一枚目は、先週も載せた限定の写真。
usuigentei070122.jpg

二枚目は、今回は別皿でチャーシューと煮卵が出てきたので、それとおじや用のチャーシュー飯です。
このチャーシュー飯、通常のものよりチャーシューが少ないのですが、他のお店ではこのまま250円で出しても通用しそうな一品です。これに付いている味噌が、おじやにした時に味を膨らませるだけでなく少し変わることで飽きずに食べれて美味しいんですよね。(^-^
usuitorishoyu0701.jpg

三枚目が嫁さんが注文した鶏ガラ醤油のラーメンです。
前にも説明したことがあるとおもいますが、このお店のスープは全部で5種類あります。

・鶏ガラ醤油
・鶏ガラ魚介
・白濁醤油
・白濁魚介
・白濁にんにく油

上二つがあっさりに、下三つがこってりに分類されます。
そして、この白濁は鶏白湯スープがベースになっています。

ちなみにつけ麺もこってりとあっさりのつけ汁があり、つけ麺のこってりでは丸太麺と平打太麺から選ぶことができます。

既にこってり系はラーメン、つけ麺、共に全て制覇済みということで、今回は嫁さんにたのんであっさりの鶏ガラ醤油を注文して貰い、それを1/4程度味見させてもらいました。

これがぜんぜんあっさりじゃなくて、本当に旨い!(笑)
いや油の量的にはあっさりですが、充分過ぎるほど濃厚です。勿論、白濁醤油に比べると濃度そのもの自体は落ちますが、そこらのお店じゃ及びがつかないほど充分濃厚です。
先日食べたまついの鍋焼きラーメンが鶏肉の味が濃厚とすれば、こちらは鶏ガラの味わいが濃厚で、これがまた旨いのです。

麺も白濁系の比べて細くなっていて、麺とスープの相性も良く旨い!
あっさりメニュー侮るなかれとおもいました。本当に美味しかったです。

次は2月の限定&あっさりつけ麺で最訪問しますよ!

帰り道、嫁さんなんかは「チャーシュー麺が重いのでチャーシュー飯と一緒に食べるなら、断然鶏ガラ醤油の方がいい!」と言っていました。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント


TBありがとうございます。2回目行かれましたか。羨ましい!
【2007/01/19 14:57】 URL | nanda #9L.cY0cg [ 編集]


コメントとトラックバックありがとうございます。
限定は二回目ですが、元旦に元旦限定チャーシューまで食べに行ってしまいました。(^^;
【2007/01/19 23:10】 URL | Jax #CEJKXGNw [ 編集]

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2007/01/20 14:18】 | # [ 編集]


あの店の元旦限定チャーシュー。
かなり気になります。
【2007/01/20 14:19】 URL | nanda #9L.cY0cg [ 編集]


元旦チャーシューは凄かったですね。
成田は毎年、臼井は今年初めての元旦限定だったのですが、臼井はプラチナポーク(スーパーゴールデンポークの改良種)の肩ロース肉のチャーシューで肉が本当に美味しかったです。(^^
【2007/01/20 19:57】 URL | Jax #CEJKXGNw [ 編集]


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麺屋青山@臼井。青山風坦々麺

毎日、こんなに旨いもん喰ってばかりでいいのか?(バチがあたりそうww)今日は遅刻しないように朝9時出発です。10時45分着。 さすが土曜日。OPEN時にはそれなりの盛況ぶり。やはり、限定狙いのお客さんが多いようです。[[attached(1,center)]] で、喰いました 本能のままに【2007/01/19 14:53】
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