【麺休日？】 嫁さん自慢の鍋料理

えー・・・・・。
嫁さんが載せろと言うので載せますが、日曜日に食べた嫁さんの自慢料理「中華風しゃぶしゃぶ」です。

素材は、ターツァイ、白菜、えのき、ねぎ、豆腐、豚肉と牛肉になります。

タレは、生姜、ニンニク、醤油、お酢、砂糖、練りゴマで作ったタレで、大人はラー油をたっぶり加えます。

ベースのスープは鶏ガラと葱の青い所と生姜で取ったそうです。

最後は濃厚になったスープでタレを割って、西山製麺の麺で坦々麺風にしました。

本当に美味しかったです。料理上手な嫁さんを貰って本当に幸せです。（棒読み）（強要されたらしい）

・・・・・・・。誰か助けて・・・。（T_T


（本当に美味しかったんですけどね。ターツァイはお奨めです。）