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幸貴@浅草橋

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昨日は我慢できず、幸貴@浅草橋へ。お盆時期にフラれたリベンジです。
駅の間下のガード下に店はありました。

店中に入って驚きました。狭い…。カウンター席で5席しかありません。
メニューは中華そばにワンタンとチャーシューのバリエーションです。中華そばを注文しました。

そして出てきました。見た目は普通の中華そばです。
先ずはスープを一口、じんわりと旨味がやってくるスープです。塩分は低めで何か懐かしい味わいです。
麺は中太の縮れ麺、柔らか目に茹でられスープとマッチしてます。
特筆すべきはチャーシュー、はっきり言って固い!!
でも、旨い!!
噛み締めると肉汁と醤油の味が染み出でてきます。また醤油の具合がベストバランスでした。
このチャーシューの醤油の効き具合が七福@福山のチャーシューに似てて個人的に最高です。(七福はもっとチャーシューが薄いので肉汁は出ませんけど)

また、店主さんの接客も気持ちいい。
また来ようと思いました。

次回はワンタンチャーシューを食べたいです。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント


店内は5席ですけど、隣りとぶつかりそう。狭い。
柔らかい麺、歯応えあるけど旨味のあるチャーシュー…同じ感想です。

接客もいい。
おやじさん、よく話してくれましたし。
でも、あの風貌だし、昔気質の職人という感じでしたが、脱サラのサラリーマンだったのが意外でした。
【2007/05/01 18:46】 URL | Milky Way #- [ 編集]

Milky Wayさん
幸貴の店主さんの接客はいいですよね。
自宅近くにあったら間違いなく常連になってます。
私が行ったときも常連さんが何人か居て、本当に愛されているお店だなぁと思った記憶があります。(^-^
久しぶりに行きたくなりました。
【2007/05/02 20:08】 URL | Jax #OvPAfYak [ 編集]


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