元祖濃厚とんこつ魚介 渡なべ＠高田馬場 らーめん

べんてんの後、帰ろうかと思いましたが思い直して渡なべへ。

和風の外観はラーメン店にはみえません。
今回はらーめんを注文しました。

程なくラーメンが到着、濃厚とんこつ魚介のスープは茶濁していて魚粉が所々に見えます。たっぷりのネギが映えるなかなかのビジュアルです。

まずスープを一口…。旨い！
十分に濃厚なとんこつの味わい、濃度をつよく感じさせる舌に纏わりつくような感覚があります。
魚粉も許容範囲で過剰な香りや粉っぽさはありません。
予想程くどさを感じません。

麺もスープとの絡みは適度でバランスもいいです。

中でも、多め入れられたネギが口の中をサッパリとさせ、飽きさせません。

さすが元祖濃厚とんこつ魚介といった味わいでした。