新メニュー 13湯麺Yo！＠北習志野 とんこつみそラー メン+チャーシュー+煮卵

北習大勝軒を出た後、向かったのは西友。
そう!二軒目は13湯麺Yo!です。
時間も時間なのでフードコートには人影はありませんでした。


券売機を見ると見慣れないメニュー「とんこつみそラーメン」を注文する事にしました。
食券を渡すついでに荻原さんに挨拶しました。軽く雑談した後、ラーメン作りをお願いしました。

しばらく待ってラーメンが出てきました。


まずスープを一口…。とんこつスープの濃度は軽め、臭みもなくクリーミーです。味噌の味はノーマルのスパイシーな感じが大人しくなり、全体的にマイルドになった印象でなかなか旨い！
麺は通常の味噌ラーメンと同じ太麺、これも言うまでもなく美味しい。

しかし、スープがかなりマイルドになった(濃度自体は上がっているのに)ため、麺が強過ぎる所があります。
これは注文する時には細麺を指定した方がいいかもしれません。

荻原さんに感想を伝えると嫌な顔一つせず真剣に聞いてくれました。
まだ発展途上、ラーメンに向かい合う真摯な姿勢にエールを送りたくなる一杯でした。

住所 船橋市習志野台1-35-1 西友新北習志野店Ｂ１
営業時間 11:00〜21:00
定休日 なし