病み上がり後一杯目 北の大草原＠亀戸 辛味噌チャーシュー ラーメン

病み上がり後の一杯目は「北の大草原」へ。
メニュー毎に違う味噌を使うことで知られる味噌ラーメン専門のお店です。

12時直前とあって、店内はほぼ満席でした。
味噌ラーメンは白味噌が主体、辛味噌ラーメンは豆板醤などが入った味噌、香り味噌ラーメンは麦味噌が主体のようです。
前回は香り味噌ラーメンを食べたので、今回は辛味噌チャーシューラーメンを注文しました。
四種類ある味卵も入れるか悩みましたが、体調に自信も無かったので今回は止めることにしました。

しばらく待ってラーメンが出てきました。




黒い丼にオレンジ色のトロミのあるスープ、極太のメンマ、たっぷりの野菜とコーン、チャーシューと美しいビジュアルです。
まずスープを一口…。うまい！
中華スープのような独特のトロミのあるスープは、甘めで少しピリ辛で野菜や動物系の旨味があります。
味噌の香りも良く、味噌と油が強いコクを生み出しています。

麺はしっかり熟成された多加水の中太縮れ麺です。スープにトロミもあるので麺にスープがよく絡みます。

麺と野菜をよく混ぜて一緒に食べるとまた旨い！
適度な辛みが濃厚な旨味を飽きさせないのもいい感じです。

風邪からの復活の一杯目としては身体も暖まる最適の一杯でした。
しかし、三日間ろくにものを食べていなかったのですぐにお腹一杯になってしまい少し残してしまいました。

住所 東京都江東区亀戸６−２６−４
電話番号 不明
営業時間 １１：００〜２１：００
定休日 不明
席数 カウンター１１席