素晴らしい！！ こうかいぼう＠門前仲町

仕事を終え、バスで門前仲町へ。
向かうは宿題店「こうかいぼう」です。

18:00過ぎにお店に着いたのですが、運良く待ち無しで席に座ることができました。

初めての訪問なのでチャーシュー麺を注文しました。


程なくしてラーメンがでてきました。


スープはとんこつ魚介醤油でした。
言うまでもなくとんこつと魚介のバランスが良く旨いのですが、驚いたのは口当たり。これが今までに無い独特のまあるい口当たりでスープの角を全く感じさせません。

麺は中太の卵麺で、これもスープに合っていて旨いです。
特に気に入ったのは極太のメンマで、歯切れと食感が良く非常に旨かったです。

帰り際の会計の時、奥様が一段高い所に立ちながらも頭を下げ対応する細かい気遣いに感動しました。

こだわり、味、ラーメンを通して見える頑張り、接客、全てにおいて素晴らしいお店でした。

住所：江東区深川２−１３−１０
電話：[phone]
営業：11：00〜15：00、17：30〜23：00
土日祝：11：00〜21：00
定休：水