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マー油の香り なんつっ亭弐@品川

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仕事の移動中に品川で途中下車、目指すは品達です。
品達とは有名ラーメン店の集合施設で、なんつっ亭、せたが屋を筆頭に前にレポ(本店)を書いたこともある支那そばきびなどが入っています。

今回は本店に行きづらいお店である「なんつっ亭弐」に行くことにしました。

11:30頃お店に到着、行列は無く、すんなり座ることができました。

今回はラーメンを注文しました。
店内は集合施設だけあって座席数も多めで9割の入り、清潔感もありいい感じです。

程なくラーメンがでてきました。
20070629182019

出てきた時点で丼の小ささに少々驚きました。
見た目で驚くのはスープを覆う黒い油、ニンニクの焦がし油であるマー油です。

黒い油の下には茶白濁色のスープと九州のとんこつラーメンとは違いをかんじさせます。
スープ自体はとんこつ醤油で若干ライトな濃度でしょうか、マー油と共に口に運ぶとニンニクの香りととんこつの旨味が相性良く旨いです。
またとんこつ臭さも全くなく誰もがクセを感じずに食べられるくらいだど感じました。

麺も中太麺でスープとの相性も良くなかなかの旨さです。

具のチョイスに関しては九州のとんこつラーメンを感じさせる組み合わせで、一つ一つに穴が無く、デフォルトの割にチャーシューのボリュームがあるのが嬉しかったです。

非常に丁寧でバランスの良い真面目な仕上がりながらも感動が薄かったのは、私が期待し過ぎたせいかもしれません。

もっと濃度があってニンニクのパンチが効いたのを予想してました。(^_^;

住所:東京都港区高輪台3-26-20
営業:AM11:00 ~ PM10:00
定休:無定休
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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