オリジナリティある濃厚とんこつ 猪太＠柏

王道家を後にして向かったのは猪太。
千葉でも屈指の濃厚なとんこつラーメンを提供していることで知られるお店です。

王道家から駅を抜けて反対側に移動、二棟ある柏そごうの間を通る道を直進すると右手に見えてきました。

お店に入り、ラーメン+味卵+特濃を注文しました。

程なくラーメンが出てきました。


これまたとんこつラーメンらしからぬビジュアル、たっぷりの野菜の上に肉そぼろ、チャーシュー、きくらげ、味卵が乗っています。

スープは特濃と言うだけあり、かなりの濃度がありますが、濃度の割に旨味は余り強くはありません。
また臭みも抑えられており、噂に聞いた程のクセは感じられませんでした。

麺は中太麺でスープとの相性はなかなかでした。

個人的にはもう少しジャンクな方が好きですが、丁寧に作られた一杯でした。

住所：千葉県柏市柏3-10-20
電話：[phone]
営業：11:30〜14:00,18:00〜翌1:00
　　　18:00〜翌1:00（水）
　　　11:30〜14:00,18:00〜23:00（土）
定休：日