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頑張れ!! 七鐘屋@中野

070713_1122~0001.jpg

どこのブログか忘れましたが、どこかのブログで中野に尾道ラーメンの新店ができたという記事を読みました。

広島県東部出身の私としては外せないお店、早速行ってきました。
場所は青葉@中野の辻向かい、そこに尾道ラーメン七鐘屋(ななや)はありました。

店内はカウンター8席程度で結構狭いです。
070713_1126~0001.jpg

ラーメンは、尾道ラーメンと○得尾道ラーメンの二種類があるようです。○得尾道ラーメンは尾道ラーメンよりこってりとして醤油が強いとのこと。

私の頭の中で、尾道ラーメン=製麺所系、○得尾道ラーメン=朱華系という等式が出来上がってました。
よって、○得尾道ラーメンを注文しました。

程なくラーメンが出てきました。
20070719081229

見た瞬間に思ったのは、「チャーシュー以外は尾道ラーメンっぽい」ということ。
でも、どこかちぐはぐな印象でした。
それというのも、背脂の処理は朱華系、スープの見た目は製麺所系と両系統の特徴を持っていたからです。

まずスープを一口…。弱い…。明らかに薄いと感じました。朱華系にしては醤油の強さと動物の旨味が足らず、製麺所系にしては動物と魚介の旨味が足りません。

麺は、平打ちの低加水の細麺ではせべ製麺の麺とよく似ています。
ただ、個人的には若干茹で過ぎのような気もしました。
これは好みの問題ですけどね。

正直、個人的にはまだまだとの印象。
しかし、首都圏の自称尾道ラーメンのお店よりはかなりマシだと感じました。

首都圏で地元レベルの尾道ラーメンが食べられる可能性を見たそんな一杯でした。

やはり出身地の地ラーメンだけにシビアに評価してしまいます。(^_^;
しかし、よく頑張ってると感じました。

応援してます。頑張って下さい。(^O^)/

住所:東京都中野区中野5-57-4
電話:03-3388-4918
営業:月~金・日 11:00~23:30(L.O.23:00) 
   土・祝前  11:00~04:00(L.O.03:30) 
定休:無休
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント


同じく広島県東部出身、都住まいです。
尾道ラーメン好きにも関わらず
遅ればせながら最近『七鐘屋』を知り、
色々調べていましたところ、ここにたどり着き
とても参考になりましたv-58
近々行ってきますv-34

背脂多目、麺固め でオーダーしてきます。
【2007/10/28 00:26】 URL | boko #cvzXk6ug [ 編集]


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