コクがあるのにアッサリ まごころ厨房＠木場

仕事を上がり駅に向かって歩いていると嫁さんからメールが着信。

嫁「今日は疲れたから、食べてきて(>_<)」
自分「了解(￣ー￣)」

ってなわけで急遽ラ食へ。
こういう時に行くお店は魂麺まついかまごころ厨房ってわけで、未食メニューが幾つもある「まごころ厨房」へと向かいました。

今回注文したのは限定の「冷やし担々麺」です。


麺は浅草開化楼のちぃー麺。
これに味卵、小松菜、めんま、挽き肉、白髪ネギが乗り、白髪ネギはラー油で赤く染まっています。

スープは少量であるため冷やしラーメンと言うよりは混ぜ麺になります。

これを一気にかき混ぜて食べると辛旨！
ゴマのコクと甘味、魚介の旨味、ラー油の辛さが口に広がり、後からラー油の香りが鼻をくすぐります。
ラー油の香りの中でも特に目立つのは八角の香り、元々私は八角の香りが嫌いなのですが、ラー油にしたせいか今回はさほど気になりませんでした。

この麺とスープを分けて、担々つけ麺としても提供しているとのこと。
アッサリとしながらもコクの深い一杯でした。

住所：東京都江東区東陽1−25−6
電話：[phone]
定休：日、第4月曜
営業：11：00〜15：00　17：30〜20：00　
（注）祝日11：00〜15：00