オリジナリティを感じる一杯 風来居＠新宿

若月を後にして向かったのは旭川らーめんの有名店「山頭火」出身の店主が営む「風来居」。
「風来居」という屋号は、俳人 種田山頭火が山口県の湯田温泉に構えた庵の名前とのこと。

ちなみに私の出身大学は、この湯田温泉のすぐ傍にあります。

下調べ中に一瞬、運命のようなものを感じたような気がしますが、間違いなく気のせいでしょう。(笑)
なぜなら、湯田温泉的には一時的に住んだ種田山頭火より、同地出身の中原中也の方がメジャーですから。

しばらく歩いて「風来居」に到着、ブツ切りトロ肉らーめんの醤油の食券を買い、席に座りました。

しばらく待ってらーめんが出てきました。


麺と具が別皿で出てきました。

スープはとんこつ魚介醤油、最近の流行りの濃厚とんこつ魚介とは異なり、スープはとんこつと魚介がしっかり効いていていながらもサラリとした感じです。
旭川らーめんと言えば首都圏では山頭火とも青葉が有名ですが、そのどちらとも異なりオリジナリティが感じられ素直に旨い！

麺はしっかりとした感じの低加水縮れの中太麺。
この麺が香りも味も良く、かなり旨い！

麺とスープの相性も文句なしです。

具のトロ肉チャーシューは山頭火譲りで柔らかく肉の味もしっかりしていて文句なし！！

非常に満足感を感じた一杯でした。

住所：新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿ハイツ1階
電話：[phone]
定休：日曜
平日：11:00 - 17:00
土曜：11:00 - 17:00