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背脂白濁とんこつ こてんぱん@亀戸

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会社の昼休憩に亀戸に開店した「こてんぱん」へ。

9月7日に亀戸東口を出てすぐの所に開店した新店です。

お店の張り紙の中にはFC募集のものもあり、恐らく資本系のお店ではないかと思います。
メニューは、こてんぱんラーメン、醤油ラーメン、つけ麺に辛いラーメンにトッピングでバリエーションがあるようです。

今回注文したのは「こてんぱんラーメン 全部入り」です。

20070918081830

全部入りにしては随分寂しいビジュアルです。
オーダーミスなんでしょうか?(^_^;
いや…、葫@行徳と比較しているわけじゃないですよ。

スープは背脂白濁とんこつ、旨味はしっかりしていて、濃度も充分です。

麺は縮れた太麺、固目に茹でられた麺はスープと相性がなかなか旨いです。

特徴的なのはトッピング。
ガーリックトーストはラスクっぽく完全にカリカリ、これがとんこつスープによく合っています。
ウリと思われるのは塩釜焼きチャーシュー、柔らかくなかなか美味しいです。

CPに僅かに疑問を持ちましたが、こってりとした独特の背脂ラーメンでした。

住所:江東区亀戸6-61-1
電話:03-5626-2573
営業:11:30~15:00(LO),17:00~23:00(LO)
※スープがなくなり次第閉店
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント


私が食べた味玉入りとあまり変わらない見栄えです・・・・
私は背脂が多すぎてダメでした。

やはり多麺多にしておきます。
【2007/09/18 18:17】 URL | 長尾峠 #q1cvaNjE [ 編集]


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