背脂白濁とんこつ こてんぱん＠亀戸

会社の昼休憩に亀戸に開店した「こてんぱん」へ。

９月７日に亀戸東口を出てすぐの所に開店した新店です。

お店の張り紙の中にはFC募集のものもあり、恐らく資本系のお店ではないかと思います。
メニューは、こてんぱんラーメン、醤油ラーメン、つけ麺に辛いラーメンにトッピングでバリエーションがあるようです。

今回注文したのは「こてんぱんラーメン 全部入り」です。



全部入りにしては随分寂しいビジュアルです。
オーダーミスなんでしょうか？(^_^;
いや…、葫＠行徳と比較しているわけじゃないですよ。

スープは背脂白濁とんこつ、旨味はしっかりしていて、濃度も充分です。

麺は縮れた太麺、固目に茹でられた麺はスープと相性がなかなか旨いです。

特徴的なのはトッピング。
ガーリックトーストはラスクっぽく完全にカリカリ、これがとんこつスープによく合っています。
ウリと思われるのは塩釜焼きチャーシュー、柔らかくなかなか美味しいです。

CPに僅かに疑問を持ちましたが、こってりとした独特の背脂ラーメンでした。

住所：江東区亀戸6-61-1
電話：[phone]
営業：11:30〜15:00(LO),17:00〜23:00(LO)
※スープがなくなり次第閉店