極太麺が旨い！！ 稲荷＠経堂

仕事移動中に経堂へ。

今回向かったのはつけ麺の名店「稲荷」です。
経堂にあるお店の中でも一番行ってみたかったお店。
お昼に行くのは厳しく、今回は本当に運に恵まれました。

お店に到着したのは開店五分前、既に開店待ちの行列が七名でした。
八人目に並び、開店を待ちました。

開店したと同時に満席、店主さんが注文を取っていくのですが皆さん全員がつけ麺を注文。(笑)

ちなみに私はつけ麺+煮玉。
しばらく待っているとつけ麺が出てきました。



麺が太い！！
味玉が…(笑)

こだわりが強く感じられる麺などに比べて、おでんの玉子のような味玉のギャップにニヤリとしてしまいました。
ええ、こういう煮玉子もまたいいもんです。

麺は極太、太さの印象としてはトップクラス。
敢えて柔らか目に茹で上げられた麺は食感はモチモチシコシコとして、味と香りも文句なし。
かなーーり、旨い！！

つけ汁はかなり節が効いていて、甘味も強め。辛み、酸味は殆どありません。
しかし、魚粉を使わずにこれだけの香りと味を出しているのは凄いかも。

麺につけ汁が全く負けていません。

結構、麺の量があるにも関わらず、つけ汁のダレを感じることも無く、完食してしまいました。

名店に恥じぬ一杯でした。
やっぱり経堂はレベルが高いです。

住所：東京都世田谷区経堂3-38-7
定休：月・火曜
営業：11：30-20：00