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ラーメンダイニングどみそ@銀座一丁目

20071029081234
仕事の移動中に銀座一丁目へ。
向かったのは「ラーメンダイニングどみそ」です。

乗り換えミスなどで気がついてみれば時間の余裕は無く、開店して大して時間も経ってないのに既に行列になっていました。

しかし、意外に回転がよく、あっさりとありつくことが出来ました。

注文したのは色々なものがトッピングされた特みそらーめん。
見るからにボリューム満点。

スープは濃度は決して高くは無いが、十分な旨味と深みを感じられるタイプ。背脂が振られているのが特徴。
非常にバランスが良く、背脂とスープの一体感があり、口当たりがまろやか。
味噌の味はどれかの味が突出しているわけではなく、バランス重視の印象でした。

麺は浅草開化楼の麺でこのスープに合っていて旨い!
野菜などの具も穴は無く、素直に旨かったです。

店名から非常に濃厚な味噌の味を想像していたが、そうでは無く、スタンダードにバランスの取れた美味しい一杯でした。

住所:東京都中央区京橋3-4-3
電話:03-6904-3700
平日:11:00~15:00 18:00~23:00
土曜:11:00~15:00
定休:日・祝
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

ありがとうございました
ご来店ありがとうございました。
美味しく食べていただいたみたいで
大変光栄です!
またのご来店を心からお待ちしています。
【2007/11/03 23:33】 URL | ど・みそ #xPUi3teY [ 編集]


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らーめん大好き。
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