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千葉新店ランキング一位 志の田@みのり台

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今回の松戸攻略は「志の田@みのり台」です。
千葉ウォーカーの2007新店グランプリ受賞店(二位は稲毛区のまんぼう、三位は富里市の二升屋でした。)、今回の目標店です。

松戸から新京成線でみのり台に向かいました。
お店はカウンター席のみ。
店主さんはちばき屋出身だそうです。
店主さんとそのお母さまらしき方で営業されているようです。

お店に入り味卵らーめんを注文しました。
程なくしてらーめんが出てきました。
20071106085125

スープは豚、鶏、野菜の味で作られたアッサリとしながらも甘味が感じられるコクのあるスープ。
それに魚介油が合わされいることにより、思った以上に魚介のパワーを感じられるスープに仕上がっています。

麺は少し太めの中太のストレート麺で、茹で上がりは固めの印象。
これが非常に美味しい麺で、表面が滑らかな感じはスープとの絡みを心配しましたが、スープ単体で感じた以上にスープに力があり、麺とバランスがとれていて旨い!!

具も全く穴は無く、特に味卵はちばき屋譲りで旨いですねー。

流石、新店ランキング一位のお店と感じた一杯でした。

住所:千葉県松戸市松戸新田573-2-102
電話:047-362-0933
営業:11:30~14:30,18:00~21:00 ※スープ切れで終了
定休:木
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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