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白醤油のらーめん らーめん兼吉@大島

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仕事の昼休憩に徒歩で大島まで。
むかったのは「らーめん兼吉」です。

恐らく亀戸駅東口から歩くと20分程度だと思います。

お店はカウンターで10席程度、立地のせいか先客は無く、店内には私と店主さん、少々不安になりつつ店内に張られいるメニューを見るとメニューの多さに少々驚きました。

通常のらーめんだけで味が三種から四種、通常のスープ以外に白湯スープもあり、他に冷やしたぬき、ジャージャー麺、更には限定で柚子らーめん、柚子つけ麺もやっているようです。

初訪のため、基本で且つ評判が良く、具を欲張った「兼吉らーめん(全部入り)」をしろ(白醤油味)で注文しました。


20071120084422

スープはアッサリ系、鶏と魚介が一体化し旨味をじんわりと感じられるスープです。
白醤油と言うだけあり、醤油の香りはあまり無く、醤油の旨味だけが入っている印象です。
アクセントになっている揚げネギ脂は香りも良く、インパクトこそ強くはありませんがスープによく合っています。

麺はいい意味で普通の中華麺、これが本当にスープによく合っていて旨い。

チャーシューも普通のものなのですが、フライパンで焼き色を付けてから提供しているため、暖かく香ばしさがあり手間が味に反映していることが感じられます。

他の具も仕事が丁寧で真面目な姿勢が伝わってきます。

特にワンタンは特筆もの、餡の量はたんたん亭系程ではありませんが、具沢山で旨い!!

会社の徒歩圏内にこういうお店があるのは嬉しい所、次回は何を食べに来るか悩みつつお店を出たのでした。


住所:東京都江東区大島6-27-6
営業:12:00~14:30/18:00~22:00
定休:水曜日
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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