元祖鮮魚系 千ひろ＠調布

目白丸長へチャーシューつけそば狙いで向かったのですが、私の目の前に表れたのは長蛇の列。
また、サラリーマンが沢山いるし…。

お前ら働けよ…。いや、人のことは言えないけど。(笑)
と、ツッコミを入れつつ、並んでいると客先の打ち合わせに間に合わないので客先に向かいました。

しかーし！まだ諦めない！(笑)
客先に向かう途中の調布で途中下車。
向かったのは「千ひろ」。
鮮魚系らーめんを立て続けに食べていたので比較の意味もあり、前から鮮魚系で評価の高いこちらに訪問することにしました。

勿論、注文したのは１日限定20杯の「鯛骨スープ麺(950円)」です。

店内はカウンターにテーブルが2卓、人の良さそうなご主人が調理をされています。
待っていると目の前で魚のすり身を小判状にまとめているのが見えました。どうやらさつま揚げを揚げているようです。
また、それが人気が高いらしく幾つも注文する声が聞こえていました。

程なくラーメンが出てきました。


丼と言うよりは深皿というような器の真ん中に麺の島、島の表面は白髪ネギと針生姜、カイワレが乗せられ、スープはさながら夕焼けの海という感じの美しいビジュアルです。

このラーメンの主役は明らかにスープで、一口啜ると生姜の刺激的な香りが鼻を突き、鯛の旨味と甘めの醤油の香りが口いっぱいに広がります。
鮮魚系独特の生臭さは全く無い代わりに生姜の香りの強さが気になったのですが、それも始めの内だけで後半になればなるほど旨くなっていきます。

気がつけばスープを全て飲み干してしまっていた一杯でした。

次はさつま揚げらーめんを食べに行きたいです。

住所：東京都調布市布田１−４９−２４
電話：[phone]
営業：11：30〜14：00、16：00〜翌0：00
定休：日曜日