藍蔦＠布田

榮じを後にし、調布へ。
千ひろで鯛骨スープと思いましたが、日曜日は定休日。
そのため、藍蔦に行くことにしました。

店に入り、醤油の特製ラーメンを注文。
前0だったので直ぐにラーメンが出てきました。
スープは流行りのＷスープで若干甘さがありました。そして、これに合わせられている麺に驚きました。博多ラーメンのような低加水の極細ストレート麺でした。

更に驚いたことにスープとの相性がいい。食感も博多ラーメンの麺にそっくりです。
反面、博多ラーメンの麺が嫌いな人も少なくないので好き嫌いが別れる味だなと思いました。

具はほうれん草が多目なことが特徴で、全体的にレベルが高く美味しかったです。