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強力な惹き すずらん@渋谷

20071225081225
金曜日、仕事の移動中に渋谷へ。
まぜそばのお店と渋谷三丁目を攻略と思っていたのですが、ついつい並びが気になり「すずらん」へ。
すずらんと言えば、金曜日は鶏白湯の日で並びがキツい日でもあります。
11時10分到着で並びが四人。

迷わず行列に並んでしまいました。(^_^;
最近、日記にリピートが多いのが気になってはいるのですが我慢ができませんでした。

注文したのは唐辛子麺、鶏そばに唐辛子などで味付けした鶏そぼろの乗っているメニューです。

麺は「すずらん」らしい中太の低加水麺。
勿論、自家製麺の美味しい麺です。

スープは鶏白湯、濃度が高いトロリした感じのスープなのですが、無化調で味付けは薄め。
一口目こそ味が薄めかなと思うのですが、飲めば飲む程に旨くなります。

麺も同じで食べ進めるに連れてスープを吸いどんどん美味しくなっていきます。

ネギとの相性も抜群で、鶏チャーシューは柔らかく甘味を感じる醤油味で絶品。
わずかに辛みのある鶏そぼろは薄味のなかでいいアクセントになっていました。

気がつけばスープを飲み干し、丼は空っぽ。
やっぱ旨いわ!
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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らーめん大好き。
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でも、食べ歩きは家族に内緒。

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