総括と年末年始

自分ごときが総括するのも「どうかなぁ？」とは思うのですがザックリと印象に残ったらーめんについて書いていきたいと思います。
記述順は順位じゃないのでご注意下さい。

１月 魂麺＠本八幡 [限定]鍋焼きらーめん 高知県の鍋焼きラーメンインスパイア 麺屋青山＠臼井 [限定]トマトのタンタン麺 トマト一個まるごとのインパクト 季織亭＠経堂 つけ麺 具の調理が独創的 燦燦斗＠東十条 チャーシュー、麺、スープ全てがハイクォリティー

２月 魂麺＠本八幡 [限定]鶏白湯鍋焼きらーめん 高知県の鍋焼きラーメンを進化
武道家＠早稲田 家系克服七番勝負開始。ここが美味しかったから挫折しなかったのかも。

３月
八島＠茅場町 肉ワンタン麺 飲み屋代わりにも使えるハイクォリティーなたんたん亭系
粋な一生＠秋葉原 塩ラーメン 奥深い旨味の塩ラーメン
丸長＠目白 野菜つけそば 調味料の妙技
まごころ厨房＠木場 塩ラーメン 大化けに驚愕
べんてん＠高田馬場 辛つけ麺 ただの辛いつけ麺じゃない！

４月
千葉拉麺倶楽部ra2＠小室 [限定]ＧＧ 他の追随を許さない究極のにんにくらーめん
ラーメンひがし ラーメン 移転再開を待っています。
たけちゃんにぼしらーめん＠調布 塩ラーメン+わさび 塩ラーメンの方が旨い！
麺屋青山＠臼井 [限定]山岸さんお疲れさまでしたのつけ麺 ノーマルより好み。(笑)
イレブンフーズ＠新馬場 チャーシュー麺 よくわからないがとにかく旨い。
遊＠鶯谷 肉そば 肉も旨く、スープはニボニボ
必勝軒＠津田沼 もりそば 千葉県トップクラスの人気は伊達じゃない。
好＠津田沼 塩つけ麺 松井氏(13湯麺)の麺に一体感が素晴らしい動物魚介スープ

５月
麺屋青山＠臼井 [限定]筑波地鶏の鶏そば 鶏の旨さを余さず引き出した一杯
麺屋福一＠成田 濃い口醤油らーめん 誰もに勧めたいお店。個人的に千葉県トップ。
きび＠小川町 梅塩つけ麺 アッサリと旨いつけ汁がスープ割りでガラリと変化。

６月
こうかいぼう＠門前仲町 らーめん 接客、味、雰囲気全てが素晴らしい
桃天花＠三河島 担担つけ麺 担担だけでなく、ノーマルもおつまみもハイクォリティー。

７月
王道家＠柏 らーめん とんこつは粘度じゃないことを改めて感じた一杯。
二升屋＠富里 成田エリアに強力な新店
七鐘屋＠中野 本物の麺を使った尾道らーめん。個人的に再訪問の義務有り。

８月
らーめん太助＠北習志野 らーめん 事故の怪我からパワーアップして復活

９月
千葉拉麺倶楽部ra2＠小室 [限定]房総式 竹岡式と勝浦式のハイブリッド

１０月
梅乃家＠竹岡 チャーシュー麺 元祖竹岡式
鰻麺八幡屋＠ちはら台 うなぎ麺 色物でない本物
まごころ厨房＠木場 味噌らーめん オリジナリティ溢れる濃厚味噌。
一福＠初台 囲炉裏麺 女性らしい繊細さを感じる独創的な味噌らーめん。

１１月
千葉拉麺倶楽部ra2＠小室 [限定]にぼみそ 極太麺鍋焼き煮干味噌らーめん
らーめん兼吉＠大島 しろ メニューの多さと丁寧な仕事に驚いた
大至＠御茶ノ水 らーめん 凄く美味しい普通のらーめん
喜楽＠渋谷 もやし麺 強力にネギ油の効いたジャンクな懐かしいらーめん

１２月
麺喰屋 澤＠小岩 らーめん、他 一つ一つのレベルが高い。
魂麺＠本八幡 [限定]魚魂味噌味 七色の香りの味噌らーめん

年末年始情報
・らーめん太助 年始営業開始は５日から
・麺屋青山 臼井店は31日のみ早仕舞。富里店、臼井店共に元旦は毎年恒例のプレミアチャーシュー
・麺屋福一 元旦から営業
・まごころ厨房 １日限定2day's 12月29日「新潟濃厚味噌らーめんインスパイア」 12月30日「二郎インスパイア まごこ郎」 限定の麺の仕入れ先は何と麺屋青山！！
・千葉拉麺倶楽部ra2は大晦日から年始２日までお休み。１月限定開始は少し遅れる模様。