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4月限定WO 魂麺@本八幡

20080407081037
グアムに旅行していた為、2日日記を休んでしまって申し訳ありませんでした。

何はともあれ、マイミクのTさんの日記から情報を得、4月限定開始日に魂麺へ。
4月の限定は麺屋青山との共同企画、魂麺ではWO(ホワイトオニオン)、麺屋青山ではBO(ブラックオニオン)というらーめんが提供されます。

注文したのは勿論WOです。
このWO、具をBOと同じに合わせているそうです。

そして出て来たWOのビジュアルは去年麺屋青山臼井店で提供されたOB(オニオンブラック)にどことなく似ています。

スープは玉ねぎと共に中華鍋で焼いた鶏スープ、牛乳が少し入っているらしく、まろやかなコクと玉ねぎのほのかな甘味が印象に残ります。
麺は中太麺でスープとの相性も良くいい感じです。

そして何よりも具が豪華!
湯むきしたプチトマト、サラダ玉ねぎ、ザク切りの玉ねぎ、フライドオニオン、ルッコラ(かな?)、煮こんだ牛スジ、カルビ、温泉卵と豪華絢爛。

牛スジはとろけるように柔らかく、サシが細かく入ったカルビも驚く程柔らかいです。
しかし、こんないいカルビ使って採算がとれるのか心配になります。(^_^;

麺屋青山のOBは玉ねぎのインパクトが印象に残るらーめんでしたが、WOは玉ねぎとの調和が印象に残るらーめんでした。

麺屋青山のBOもどう変わっているのか食べに行きたいですね。(^O^)
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