４月限定ＷＯ 魂麺＠本八幡

グアムに旅行していた為、２日日記を休んでしまって申し訳ありませんでした。

何はともあれ、マイミクのＴさんの日記から情報を得、４月限定開始日に魂麺へ。
４月の限定は麺屋青山との共同企画、魂麺ではＷＯ(ホワイトオニオン)、麺屋青山ではＢＯ(ブラックオニオン)というらーめんが提供されます。

注文したのは勿論ＷＯです。
このＷＯ、具をＢＯと同じに合わせているそうです。

そして出て来たＷＯのビジュアルは去年麺屋青山臼井店で提供されたＯＢ(オニオンブラック)にどことなく似ています。

スープは玉ねぎと共に中華鍋で焼いた鶏スープ、牛乳が少し入っているらしく、まろやかなコクと玉ねぎのほのかな甘味が印象に残ります。
麺は中太麺でスープとの相性も良くいい感じです。

そして何よりも具が豪華！
湯むきしたプチトマト、サラダ玉ねぎ、ザク切りの玉ねぎ、フライドオニオン、ルッコラ(かな？)、煮こんだ牛スジ、カルビ、温泉卵と豪華絢爛。

牛スジはとろけるように柔らかく、サシが細かく入ったカルビも驚く程柔らかいです。
しかし、こんないいカルビ使って採算がとれるのか心配になります。(^_^;

麺屋青山のＯＢは玉ねぎのインパクトが印象に残るらーめんでしたが、ＷＯは玉ねぎとの調和が印象に残るらーめんでした。

麺屋青山のＢＯもどう変わっているのか食べに行きたいですね。(^O^)