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家系克服七番勝負 第5戦 まこと家@青物横丁

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金曜日、客先の会議と打ち合わせを終え、自社に戻っても退社時間過ぎるという微妙な時間帯。
直帰ってことで食べに行くことにしました。

前から行きたかったajitoに行くことにしましたが、開店までしばらく時間があるので品川シーサイドまで行き、そこから徒歩で青物横丁まで。
向かったのは家系の人気店「まこと家」です。

麺、油、味、全て普通のラーメンを注文しました。
ラーメンは俗に言う家系、横浜とんこつ醤油のラーメン。
具にほうれん草は無く、少しすりゴマがかかっています。

スープは家系らしいしょっぱめのとんこつ醤油スープ。
粘度がある濃厚とんこつスープがしょっぱさを和らげてくれている印象があります。

麺は家系の麺として有名な酒井製麺の麺なのですが、半透明なコシの強いタイプの太麺で通常の家系の麺とはまるで違うものでした。

しかし、粘度のあるスープがツルツルの麺によく絡み、相性が良く旨い!!
かなり美味しい家系でした。

家系は苦手だったはずなのですが、なんか殆ど克服できてきたような気がします。
次は何処に食べに行こうかなぁ。
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でも、食べ歩きは家族に内緒。

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