南極Ｚ まごころ厨房＠木場

仕事を終えて向かったのは、まごころ厨房。
夜の部だけで食べれる裏メニュー、その中でも４月までしか食べれない冬季限定の味噌系の裏メニューを狙って伺いました。

注文したのはのは激辛味噌ラーメン「南極Ｚ」にチャーシュートッピング。
「南極」は辛さのマイルドな方から「南極一号」、「南極二号」とあり、今回注文したのは最も辛い「南極Ｚ」です。

スープは濃厚とんこつ魚介、中本の「北極」に比べて舌に感じる辛さはマイルド。
しかし、「北極」と変わらない程に頭がぼーっとしてきたり、汗が出てくるので、濃厚とんこつが舌に感じる辛さをマスクしてくれているのでしょう。
白菜の甘味、魚介の旨さもしっかり感じられる本当に美味しいスープです。

浅草開花楼製の麺との相性も良く、チャーシューもハイクォリティー。

文句のつけようが無い一杯でした。

味噌ラーメンと味噌系の裏メニューは仕込んである味噌ダレが無くなるまで、最近注文が増えているらしく４月終わりまでできるか不明とのこと。
食べたい方は急いだ方がいいかもしれません。
裏メニューは夜の営業のみなのでご注意下さい。

５月からは夏期限定の「冷やし坦坦麺」が登場するそうです。