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噂通りに旨い! すずらん@渋谷 鶏白湯+鶏チャーシュー

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家で用事があり、どう考えても会社には一時間以上の遅刻。
仕方がないので午前休暇申請のメールを会社へ投げて渋谷のすずらんへ行きました。
既に8人の行列が…(^^;

開店が近づくに連れて行列がどんどん長くなっていきます…。開店する頃には30人オーバーに…。
並んでいると注文を聞かれたので、鶏チャーシュー麺(鶏白湯)を注文しました。

そして開店、店内は意外と広くカウンターで15席程度でしょうか一巡目に入ることができました。

しばらく待つとラーメンが到着、たっぷりの鶏チャーシューに白濁したスープ、全体に葱が降られた美しいビジュアルです。

まずはスープを一口…。旨い!
口当たりが柔らかく、鶏の味と香りのいい、噂通り凄く美味しいです。
スープ濃度もなかなか高く、特にゼラチン質の濃度が高く、口の端がくっつくような感覚があります。
また、このスープに葱の相性が素晴らしくいい!

次に麺を一口…。美味しい自家製麺です、スープと麺との相性も言うまでもなくいいです。

鶏チャーシューも照り焼きっぽい味わいで変な鶏臭さは一切無く、柔らかく美味しい。

噂に違わない素晴らしい一杯でした。これは通常メニューや軍鶏麺も必食ですね。本当に食べに行ってよかったと思った一杯でした。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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