Jaxのらあめん日記 | 都内西部京王本線・相模原線

魔女のカレー＠仙川

京王線攻略を優先してやってるんですが、まだまだ先は長い。
奨めて頂いた京王堀之内の3店、ちひろ、天上天下（略）、我夢者羅、天童などパッと思い付くだけでも先は長いです。
今回はカレー屋さんなのになぜかラナビに載っていて気になっていた「魔女のカレー」にいきました。
場所は仙川二郎と一軒はさんで隣。
席が空いてなかったので少々待って着席しました。評判のいい焙りトロチャーシューつけ麺をセットで注文しました。

オペレーションを見てたりして待ちます。おいおい、テレビ見ながら笑ってて大丈夫？手つきも器用そうでもなく、座ってから漫画単行本2冊分待たされました。オペレーションは決していいとは言えません。（^^;

先にハーフ（？）カレーが到着。
これを見た瞬間、二件目は諦めました。（^^;
カレーは欧風で辛め、しっかり煮込まれ色が黒い、甘くないボンディという感じでまぁまぁイケてる。
そもそも、インド風が好きな私に正しい評価は難しい。（爆）

それはそうとしてつけ麺が到着。
麺は多加水平打ち縮れ麺。茹で加減は固め、水切りはアバウト。（笑）

つけ汁はベージュ色、分厚く大きい焙りチャーシュー、半熟茹で卵を揚げたフライドエッグ、キャベツともやしの炒めものが沈んでいました。

麺はお馴染みなのでいきなりつけ汁に浸けて一口…。旨い!!
非常に分かりやすいジャンクフード的な美味しさ。トンコツベースのスープに炒めた野菜のうまさと甘さが加わる、そこに僅かにピリッと効いた胡椒。酸味は無く、甘さも野菜の甘さが中心でなかなか好みです。
「トンコツがベースであることは分かる。でも、それだけでない、なんだろう？」と考えてながら食べ進めました。ふとした瞬間に分かりました、味噌です味噌。
とんこつ味噌のつけ汁が初体験で尚且つ味噌が脇役に撤していたので、完全に盲点でした。

具のフライドエッグは半熟に茹でて揚げたものでスープに合っています。具の主役の焙りチャーシューは、デカイく香ばしく旨い。

あっさり完食。これなら次回はカレーラーメンを食べにに行くかと思いました。
カレー専門店だったはずなのに、つけ麺の方が旨かった。（笑）

しかし、トンコツ味噌の店って…。どうたぬきの限定でしか食べたことないよ。orz

誰か知ってたら教えて下さい。m(＿)m

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

【2006/10/05 23:18】 | 都内西部京王本線・相模原線 | TRACKBACK(1) | COMMENT(2)

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藍蔦＠布田

榮じを後にし、調布へ。
千ひろで鯛骨スープと思いましたが、日曜日は定休日。
そのため、藍蔦に行くことにしました。

店に入り、醤油の特製ラーメンを注文。
前0だったので直ぐにラーメンが出てきました。
スープは流行りのＷスープで若干甘さがありました。そして、これに合わせられている麺に驚きました。博多ラーメンのような低加水の極細ストレート麺でした。

更に驚いたことにスープとの相性がいい。食感も博多ラーメンの麺にそっくりです。
反面、博多ラーメンの麺が嫌いな人も少なくないので好き嫌いが別れる味だなと思いました。

具はほうれん草が多目なことが特徴で、全体的にレベルが高く美味しかったです。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

【2006/10/04 23:16】 | 都内西部京王本線・相模原線 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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うさぎ亭＠千歳烏山

昨日は午後一で、客先で打ち合わせのため少し早く出て途中で食事をすることにしました。

最近、そのお客さんの所に行くことが多いので京王線沿線を攻略中。
プロジェクトが終るまでに主要な店は制覇したいものですが、懐具合からして簡単ではないでしょう。(^^;
（来年、ミニバン購入予定のためこずかいを減らされているらしい）

それはさておき、ピックアップしたのは千歳烏山の榮じ。

タイトルを見れば分かると思いますが・・・。
その通り！フラれました。orz
なんか、最近多いです。

仕方がないし、時間もないので千歳烏山の別の店へ、そこが今回の「うさぎ亭」でした。

お店をキョロキョロと探していると看板を見付けました、どうやら二階にあるお店のようです。
階段を上りドアをあけると、ちょっとしたカフェっぽい客席が現れました。

シナそば、塩シナそばを中心に、葱、味玉、海老わんたん、チャーシューのバリエーションでした。
夏限定で冷やしつけそばもやっていましたが、元楽の悪夢のトラウマによりスルー。(w

ここは迷わずシナそば全部入りを注文。

店主さんは元和食料理人らしいです。
程なくして、シナそばが登場。

透明感漂うシナそばらしい琥珀色のスープを一口・・。
鶏がらをベースとしたスタンダードなスープです。なかなか、バランスが取れていておいしいです。

麺は縮れた多加水の細麺で、あっさりしたスープをよく持ち上げます。

チャーシューはちょっと固めの塩ゆで豚、味卵も薄味でスープとの相性もなかなかです。
中でも海老ワンタンはピロピロ、熱々、プリプリでいい感じ。
逆にこのあっさりスープには葱多目というのはスープに余計な香りが増え個人的にイマイチでした。

それさえ除けば上品で美味しいラーメンでした。
次回は塩えびわんたんシナそばを食べてみたいものです。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

【2006/08/29 05:55】 | 都内西部京王本線・相模原線 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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