多麺多＠亀戸 |
 今更書くことはないのですが、今回も仕事の昼休みに。 やっぱりここはノーマルのつけ麺が一番いいですね。旨かったです。 今度は「夜だけつけ麺」に挑戦したいですね。 この日は先0後5少しホッとしました。 繁盛して下さい。(;_;) 住所： 東京都江東区亀戸6-22-8 電話： 03-5609-4433 営業時間： 11時〜翌0時30分(スープ終了まで) 定休日： 無休  |
酸味の効いたゴマ 多麺多＠亀戸 |
 この日は仕事の昼休みに多麺多へ。 この日は久しぶりに前回とは違い、女性のアジアンさんでした。 今回はごまつけ麺を中盛りで注文したのですが出て来たのはつけ麺…。(^_^; オーダーミスを指摘しようとしたのですが、その前にアジアンさんが気付いてごまつけのつけ汁を作って出してくれました。 ちなみにノーマルのつけ汁はサービスしてくれました。(^O^)/ そんなこんなで運良く食べ比べ。 この日はベースのスープもしっかりしていて旨かったです。 ちなみにごまつけのつけ汁はかなり酸味が強く、ごまだれの冷やし中華のような印象。 ノーマルとどっちが好きかと聞かれたら圧倒的にノーマルですね。 麺も相変わらず旨いです。 しかしながら、心配なのは客足。 この日は昼時に関わらず後先0でした。(;_;) 住所： 東京都江東区亀戸6-22-8 電話： 03-5609-4433 営業時間： 11時〜翌0時30分(スープ終了まで) 定休日： 無休 |
具沢山 多麺多＠亀戸 味噌らーめん |
 仕事の昼休憩。 「そういえばラーメン食べてなかったなぁ」と思い、多麺多へ。 食べてなかったといえば北の大草原のつけ麺も食べてなかったんだよなぁ…。 と、思いつつ多麺多へ。 味噌らーめん1.5倍の食券を買い、席につきました。 程なくらーめんが出てきました。 見るからに具沢山、もやし、玉ねぎ、きくらげ、挽き肉、チャーシュー、メンマ、万能ねぎがまるで冷やし中華のように盛り付けられています。 また、もやしと麺が多いです。 ボリューム感は充分です。 スープは甘味を抑え目にした味噌味。 わずかに辛味もあります。 しかし、この日のスープは味噌の味が勝ち過ぎてバランスがイマイチ。 麺はつけ麺と同じ美味しい麺なのですが、スープが麺に負けていました。 多分、ブレだと思うので、また来てみたいと思います。 住所： 東京都江東区亀戸6-22-8 電話： 03-5609-4433 営業時間： 11時〜翌0時30分(スープ終了まで) 定休日： 無休 |
新規一転 紫亭＠亀戸 醤油らーめん |
 仕事の昼休みにリニューアルオープンした紫亭に行ってきました。 内装は壁やシートの張り替えが殆どでレイアウトは全く同じです。 同じといえば、先代と先代の奥様も変わらずお店に立っていました。 あんまり変わってない。(笑) しかし、メニューは大幅に変わっていました。 とんこつラーメンも無くなったみたいです。   とりあえず、醤油ラーメンを注文しました。 チャーシューが炙りチャーシューに変わっていたり色々変わっているみたいです。 程なくラーメンが出てきました。  濃い醤油色のスープにラードが多め、魚粉もちらほら見えます。 固茹での味玉、炙りチャーシュー、太めのメンマ、ほうれん草、白髪ねぎの載るビジュアルはなかなかのものです。 まずスープを一口…。前とはまるで違いますね。甘みはかなり抑えられカツオが利いたそばつゆを思い出させる和風スープ。ラードが多めなのは好みが別れそうです。 麺は中太の縮れ麺で食感も良くなかなか美味しい麺です。 具の炙りチャーシューですがきちんと炙っていることが分かりますが、なんだかとんこつラーメンのチャーシューっぽい薄味のチャーシューで、このラーメンには醤油を利かせた甘めのチャーシューの方が合うのではと感じました。 ほうれん草は茹で加減が良かったですね。 今回大幅にモデルチェンジしたラーメンがこれからどう変わっていくのか楽しみです。 住所： 東京都江東区亀戸６−５７−２２ 電話番号： ０３−３６３８−２７２７ 営業時間： １１：００〜１５：００ １７：００〜２３：００ 定休日： 日曜 |
イケる！ 麺や璃宮＠錦糸町 燻玉つけ麺 |
 会社の昼休憩に麺や璃宮へ。 錦糸町駅を南口から出、歩道橋を渡って南へ直進、首都高をくぐった先に麺や璃宮はありました。 店内は川の字に並べられたカウンター二つの独特なレイアウト。店内も活気があっていい感じです。  燻玉つけ麺(850円)とほぐしチャーシュー丼(350円)を注文しました。  程なくつけ麺が到着、麺は300gらしくノーマルでもなかなかのボリュームです。 麺を一口…。旨い！！舌触りは滑らかでしっかりとしたコシがあり、モチモチ感 がいい感じです。麺自体の味もしっかりとしていて美味しい麺です。 つけ汁は濃厚とんこつ魚介、海苔の上に魚粉が乗っているのは六厘舎を彷彿とさ せます。まずは魚粉を混ぜずに一口…。 うん、旨い！とんこつの濃度は濃く、魚介の効きはそこそこ、甘辛酸が殆どない つけ汁です。魚粉を混ぜるとカツオの香りと味が前面に出てきます。 もちろん、麺とつけ汁の相性も文句はありません。 具は燻玉がかなり好み。塩っ気が強めなので好みが別れるかもしれませんが、燻製の香りがシッカリしていながら、なかは見事なペースト状の半熟で塩気の中に黄身の甘味が感じられて良かったです。 ろくに香りの感じられない燻玉が多い中、これは貴重かもしれません。 この周辺には無かったタイプのつけ麺だけにこれからも結構利用しそうです。次 はラーメンを試してみたいと思います。 住所 東京都江東区毛利1-18-6 営業時間 11時半〜15時/18時半〜22時 定休日 日曜日  |
